木糖醇

中文名称:木糖醇

中文同义词:木胶醇;樹膠醇;木糖醇;戊五醇;五羟基戊烷;木糖醇

英文名称:Xylitol

CAS号:87-99-0

EINECS号:201-788-0

分子式:C5H12O5

分子量:152.15

熔点:94-97 °C(lit.)

沸点:215~217℃

密度:1.515

储存条件:2-8°C

化学性质:木糖醇是外形似白糖略带甜味的斜方晶体（稳定型）或单斜晶体（亚稳型）。 易溶于水，溶于乙醇及吡啶类溶剂。

含量:99%

包装:25kg纸板桶。

用途:木糖醇是一种具有营养价值的特殊甜味剂。溶于水吸热，食用时口感清凉，且不致龋。我国规定可用于糕点、饮料、糖果中，以代替蔗糖，按生产需要适量使用。营养甜味剂，主要供糖尿病患者和作为防龋齿用甜味剂。保湿剂。有机合成原料，可制取表面活性剂、乳化剂、破乳剂、各种醇酸树脂及涂料、清漆等。和合成脂肪酸所生成的酯是不易挥发的增塑剂。木糖醇可代替甘油，应用于造纸、日用品及国防工业中。由于它是多羟基化合物，具有甜味、无毒、适用于低热值食品和糖尿病人用作甜味剂。