常用名 异丁酸香叶酯

别 名 2-甲基丙酸-3,7-二甲基-2,6-辛二醇酯

英文名 GERANYL ISOBUTYRATE

CAS号 2345-26-8

分子式 C14H24O2

分子量 224.33900

密 度 0.896 g/cm3

沸 点 295oC

闪 点 96.1oC

性 状 无色液体，呈淡的玫瑰香气和甜的杏子味道。

溶解性 不溶于水，溶于大多数有机溶剂。天然品存在于啤酒花和缬草油中。

用 途 食品用香料。