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L-鸟氨酸盐酸盐
英文名：L-OrnithineHydrochloride
CASNo：3184-13-2
分子式：C5H12N2O2·HCl
分子量：168.62
旋光度: 23.0- 25.0°
重金属:≤10ppm
含水量:≤0.20%
灼烧残渣:≤0.10%
含量:99.0-101.0%
pH:5.0-6.0
熔点:245℃(分解),无沸点、闪光、燃点数据。
本品为白色结晶粉末、无气味、装量密度0.44-0.52m/cc。本品具吸湿性，易溶于水，并不容于乙醇、甲醇等有机溶剂·
常用于各类食品、饮料原料等。
