是一种香味型青菜品种，叶色深绿，叶片宽大肥厚， 叶面微皱，叶缘呈锯齿状，刺芫荽株高10-60cm，有特殊香气。多数头状花序组成 聚伞花序，花白色或淡绿色，种子较小，褐色，是人们熟悉的，状似芹，叶小且嫩， 茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，云南的少数民族做菜不能缺少的提味蔬菜，多用于云南菜 和泰国菜做凉拌菜佐料，或汤料、面类菜中提味用，味道鲜香，营养丰富。