一、简介

产品名称：鱼精蛋白

英文名称：Protamine Sulfate

CAS:9012-00-4

EINECS:232-726-0

二、性状

白色至淡黄色粉末，有特殊味道。耐热。与调味料合用有增强鲜味作用。可溶于水，微溶于含水乙醇，不溶于乙醇。