中文名：植酸

别 称：肌醇六磷酸; 环己六醇磷酸酯

性 状：淡黄色，淡褐色浆状液体

溶解性：易溶于水、乙醇和丙酮，几乎不溶于乙醚、苯和氯仿。

植酸作为螯合剂、抗氧化剂、保鲜剂、水的软化剂、金属防腐蚀剂等，应用于食品、油漆涂料、日用化工、金属加工、纺织工业、塑料工业及*分子工业等行业领域。