聚赖氨酸也叫做ε-聚赖氨酸。

聚赖氨酸是一种淡黄色粉末、吸湿性*，略有苦味，是赖氨酸的直链状聚合物。

它不受pH值影响，对热稳 定，故加入后可热处理。但遇酸性多糖类、盐酸盐类、磷酸盐类、铜离子等可能因结合而使活性降 低。

与盐酸、柠檬酸、苹果酸、甘氨酸和脂肪甘油酯等合用又有增*作*。

别名：聚赖氨酸

英文名称：Dragendo~Positive

CAS号：有

分子式：C180H362N60O31

【聚赖氨酸包装与贮存】

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。