济南美味达生物科技有限公司
一、【产品简介】:中文名:亮蓝英文名: Brilliant Blue化学式: C47H48N3NaO7S2CAS号: 3844-45-9外观:带金属光泽的深紫或青铜色颗粒或粉末熔点: 100°C°C闪点: 11°C二、【产品性状】:亮蓝为红紫色均匀粉末或颗粒,有金属光泽,无臭。亮蓝具有酸性染料的特性,能使动物纤维着色。亮蓝易溶于水,呈绿光蓝色溶液,溶于乙醇、甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱均稳定。三、【应用范围】:主要用于食品、饮料的着色,水溶性合成色素,鲜艳的嫩黄色,用于冷冻饮品、果冻、风味发酵乳、饮料、罐头、糖果包衣等的着色。根据中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定:用于,蜜饯凉果、装饰性果蔬、腌制性蔬菜、加工坚果、虾味片、糕点上彩装、饮料类、膨化食品等使用量0.1g/kg;用于风味发酵乳、调制炼乳、冷冻饮品、果冻,用量0.05g/kg