中文名称： L-丝氨酸

中文别名： beta-羟基丙氨酸; L-2-氨基-3-羟基丙酸

英文名称： L-Serine

CAS号： 56-45-1

EINECS号： 200-274-3

分子式： C3H7NO3

分子量： 105.09

物化性质：

性状 六面形片状结晶或棱柱形晶体。

熔点 223~228℃（分解） 密度： 1.6

溶解性 溶于水（20℃，25g/100ml水）。

产品用途：

用作生化试剂和食品添加剂