济南美味达生物科技有限公司
明胶
别 称：明胶海绵、骨胶
水溶性：可溶于热水，不溶于冷水
外 观：白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒，各种动力，详询客服
应 用：稳定剂、乳化剂、增稠剂。
产品范围：食品饮料、软糖、奶糖、巧克力、午餐肉、咸牛肉、罐头。
明胶可作为澄清剂用于啤酒、果酒、露酒、果汁、黄酒、巴旦木果仁乳饮料，在果汁饮料中，明胶加量为2%～ 3%。
冰淇淋制造时，使产品口感细腻，约添加0.5%。酸奶、干酪等乳制品中添加约0.25%。
在于制造明胶甜食(主要成分是明胶)、软糖、奶糖、蛋白糖、巧克力等(添加量1%～3.5%)。
在午餐肉、咸牛肉等罐头食品中广泛使用明胶。
贮 存：本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
