简介

一、胃蛋白酶产品介绍：胃蛋白酶品名：胃蛋白酶、胃液素；胃朊酶；蛋白酵素；百布圣；胃蛋白酵素；胃酶糖化酶英文：Pepsin胃蛋白酶CAS号：有胃蛋白酶活力：10万U/g胃蛋白酶颜色和性质：胃蛋白酶为白色或淡棕黄色水溶性粉末，无臭，或为琥珀色糊状，或为澄清的琥珀色 棕色液体。二、胃蛋白酶作用：

胃蛋白酶主要用于鱼粉制造和其他蛋白质的水解，干酪制造中的凝乳作用（与凝乳酶合用），胃蛋白酶亦可用于防止啤酒的冷冻浑浊。