圣鲁大型不锈钢切片切丝机 小型厨房胡萝卜切丝机
本机是模拟手工切菜原理,可以切制片、块、丝、丁、棱形、曲线形等多种形状,适应于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜和海带的切制加工工作。该机设计合理,,操作简单,适应性强,被切蔬菜加工面平整光滑、规则、组织完好、保持手工切制效果。
主要有机架.输送带.压菜带.切片机构.调速箱或塔轮调速机构组成
离心式切片机构用于瓜薯类硬菜的切片.片后可在一定范围内自动调节.竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块,丁,菱形,等各种形状切菜长度通过.“可调偏心轮”在一定范围内任意调整。因竖刀模拟手工切菜原理,加工表面平整光滑,成型规则,被切蔬菜组织完好,保持新鲜。
使用操作
1、工作前先试切,观察所切蔬菜规格与要求规格是否一致,否则应调节切片厚度或切菜长度,符合要求后进行正常工作。
2、安装竖刀
先转动可调偏心轮,使刀架行至下死点后,再使刀架向上抬起1/2毫米,使竖刀与输送带接触后,紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。说明:刀架抬起高度可根据所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小,蔬菜有可能连刀,如果高架抬起高度过大,有可能切坏输送带。
3、切菜长度调整:转动可调偏心轮,松开连杆紧固螺钉,切细丝可移动支点,由外向里;切粗丝时可移动支点,由里向外,调好后紧固调整螺钉。
4、切片厚度调整
根据切片机构的结构,选择合适的调整方法。
说明:片刀刀刃与拨料盘之间的间隙在0.5-1毫米为宜,否则影响切菜质量。
5、速度调整
三角带的张紧:疏导三角带张紧,可调整机器后方调整螺杆,顺时针旋转即可张紧;切片机构张紧可调整电机板螺母达到张紧的目的。
6、切菜时要将蔬菜清洗干净,以免蔬菜中夹杂异物,损坏刀具等零件。
保养、维修
1、所有的维护保养工作都须在切断电源的情况下进行。
2、每次用完后,对机器认真清理,清理时不得用锐器接触输送带及压菜带,也不得用喷水管喷淋。
输送带与压菜带如发现松滑,应及时调整涨紧螺栓或调整弹簧压力至适当位置,带两端的拉力或压力应基本相等,否则输送带或压菜带就发生跑偏 现象。
3、检查三角带的宋金和磨损情况,并及时调整和更换。当三角带松动时,松开涨紧机构螺栓进行调整是三角带涨紧后紧固螺栓。
4、每班往棘轮内、齿轮、链轮上注油一次,选用20号机油,每次加注量以十滴为宜,轴承内的润滑脂,根据使用情况适量添加和更换,选用钙基脂 润滑脂。
5、 在机器工作中,如果机器声音不正常时,须立即停车检查,待故障排除后,方可继续工作。