品名：大豆磷脂 改性大豆磷脂

英文名称：Soybean phospholipids

保质期：2年

执行标准：GB

大豆磷脂粉由大豆油中提取，外观为黄白色粉末，不易溶于冷水，快速搅拌可以溶于热水，易溶于油脂。大豆磷脂粉主要有卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂、磷酯酰丝氨酸、磷脂酸及其他磷脂组成。

主要功能：

功能食品领域：主要提供具有生物活性的胆碱，保证产品特定的功效成分，提升成品品质.

烘焙产品领域：主要增加食品弹性，降低粘度，使产品更加松软，香味增加且不易散失。

固体饮料领域：补充营养成分，改善成品冲调性，提高成品稳定性，防止结块，增加速溶型