产品名称：牛磺酸

性 状 为:白色结晶或结晶性粉末。无臭，味微酸，水溶液PH值4.1~5.6。略有苦味或虾香味。熔点328℃，故在通常烹饪等加工中很稳定。易溶于水（12℃，15.5%），不溶于乙醇、乙醚、丙酮。对，酸、碱、热均稳定。

牛磺酸（Taurine）又称β-氨基乙磺酸

可用于乳制品。饮液，乳饮料，配制酒，豆奶粉、豆粉，豆浆，果冻，果 汁（果味）型饮料，可可粉及其他口味营养型固体饮料。