反-2-己烯醇

化学名 : 反式-2-己烯-1-醇

俗名：2-己烯醇，（E）-2-己烯-1-醇

CAS; 928-95-0

分子式：C6H12O

分子量：100.16

香气： 强烈的青叶，葡萄酒的香味以及水果香气

外观: 无色液体

含量： 95%

折光： 1.4360-1.4410

相对密度：0.8390-0.8440

闪点：54C

用途:食用香精：用在苹果，香蕉，柠檬，桔子，番石榴，芒果，木瓜，桃子，马铃薯，覆盆子，草莓，薄荷，茶以及西红柿香精。