6-甲基香豆素

中文名称：6-甲基香豆素

英文名称：6-Methylcoumarin

CAS号： 92-48-8

EINECS号：202-158-8

分子式：C10H8O2

分子量：160.17

熔点：73-76℃

沸点：303℃

白色结晶性固体。具有椰子似香甜气。

溶于苯、热的乙醇和非挥发性油，难溶于热水各异构体均溶于乙醇。遇碱易开环水解。

用途

1、GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制椰子、香草和焦糖等型香精。

2、用于有机合成、香料和化妆品的配制

3、用作香料

4、用作有机合成中间体和香料。该品是我国 GB 2760-86规定为允许使用的食用香料，主要用以配制椰子、香草和焦糖等型香精。