“香紫苏内酯能够增大和提高食品的感官,因此已经广泛用于食品工业。可用在含有甜味佐料的食品中,作为调味剂,增加食品的嗅觉效果。在咖啡工业中加入少量香紫苏内酯,可以加重咖啡的苦味,提高咖啡的提*果。”