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果酸 供应果酸粉 果酸原料 食品级 化妆品级 食品添加剂乳酸 果酸 酸味剂 调味剂 99%含量 量大从优

¥ 85

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  • 10000公斤 总供应
  • 广东 广州 所在地
广州科进生物科技有限公司
产品详情
1) 乳酸有防~保鲜,可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜 ( 橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱 ) 腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏,具有调节pH值、延长保质期、调味、保持食品色泽。
2) 调味料方面,乳酸独特的酸味可增加食物的美味,在色拉、酱油、醋等调味品中加入一定量的乳酸,可保持产品中的微生物的稳定性、安全性,同时使口味更加温和;
3) 由于乳酸的酸味温和适中,还可作为精心调配的软饮料和果汁的选酸味剂;
4) 在酿造啤酒时,加入适量乳酸既能调整pH值促进糖化,有利于酵母发酵,又能增加啤酒风味,延长保质期。在白酒、清酒和果酒中用于调节pH,防止杂菌生长,增强酸味和清爽口感;缓冲型乳酸可应用于硬糖,水果糖及其它糖果产品中,酸味适中且糖转化率低。乳酸粉可用于各类糖果的上粉,作为粉状的酸味剂;
5) 乳酸是乳制品中的天~固有成分,它有着乳制品的口味抗微生物*用,用于调配型酸奶奶酪、冰淇淋等食品中,成为倍受青睐的乳制品酸味剂;

6) 乳酸粉末是用于生产荞头的直接酸味调节剂。乳酸是一种天~发酵酸,因此可令面包具有独特口味;乳酸作为天~的酸味调节剂,在面包、蛋糕、饼干等焙烤食品用于调味,并能改进食品的*质,保持色泽,延长保质期。

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