肉桂酸苄酯

中文名 桂酸苄酯

外文名 Benzyl cinnamate

CAS号 103-41-3

EINECS登录号 203-109-3

分子式 C16H14O2

分子量 238.28

沸 点 350

熔 点 34.5

闪 点 180

密 度 1.109-1.112

折射率 1.4025-1.4045

性 状 淡黄色油状液体或结晶

溶解性 溶于乙醇和大多数非挥发性油，部分溶于挥发性油，不溶于甘油和丙二醇及水。

用 途：

1.肉桂酸苄酯作为酯类合成香料，主要用作东方型香精及人造古龙涎香的定香剂，也可用作香皂香料。

2.用作紫外线吸收剂。主要用于防晒类和晒黑类化妆品。

3.用于食用香精配方中，常用以调配杏、樱桃、菠萝等果香型香精。