本品采用天然提取物，经过科学方法提炼而成，味道浓郁自然，芳香优雅，味醇浓甜，提高档次，用量少，节省成本，符合食用香精标准。

适用：各种酒类。本品具有陈白酒特有的底香气息，能使酱香、浓香、清香、窖香、豉香、米香等各种类型白酒增加体香，也能使酒精酒添增固体酒的气息，更能排除酒中怪、杂、水等异味。使用范围：在食品工业加工中用作增香、改良。参考用量：0.1-0.3%配料：食用香精辅料、食用香料。使用方法：把香精摇匀后按生产工艺二、性状带有白酒的气味三、应用范围

白酒除了饮用外，还有其他功能：去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒， 可使菜肴味道鲜美而不油腻。消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可苦味。减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。去泡：