玉米香精名为“甜玉米香精”，分类为“甜玉米油”，是有机物，是一种食品添加剂，有防腐作用。而因为香精是含有香基原料的东西，都是有机物，有机物含量高的话，对细菌也是有抑制作用的，只要煮就不会馊，所以，这种香精既能提味，又能让食物不容易变馊。

1.配料表标注：食用香料、食用香精辅料;2.使用范围：冰淇淋、饮料、糖果、糕点及各种休闲食品;3.使用方法：直接加入产品中。