1、产品简介

中文名称：L-酪氨酸

英文名：L-Tyrosine

汉语拼音：làoān suān

2、产品性质

无色或白色丝光针状结晶或结晶性粉末。熔点342-344℃(分解)。纯品稳定，烃类共存下则易分解。化学性较活泼。微溶于水(0.04g/100ml,25℃)。溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于无水乙醇和

3、产品用途

营养增补剂、鲜味剂（主要用于肉类、汤类和家禽等）。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂，用量0.3%~1.6%。

制备或来源：

4、产品领域

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。