济南美味达生物科技有限公司
一、化学名 磷酸二氢钠 别名 酸式磷酸钠 磷酸一钠 MSP
二、化学结构 分子式NaH2PO4.2H20 分子量 156.01 CAS 7558-80-7
三、性状 无色柱状结晶,无臭,稍有潮解性。相对密度2.04,熔点60℃.易溶于水而成酸性,1%溶液的pH为4.1~4.7;不溶于乙醇。100℃以下可加热,可溶于水结晶形成一水盐。加热100℃失去结晶水而形成无水物,继续加热则变成偏磷酸钠。
四、用于 :水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂、营养强化剂、食品工业用加工助剂(发酵用营养物质)。
五、制法 浓硫酸加氢氧化钠或碳酸钠,在pH4.4~4.6下控制浓缩,于41℃以下结晶,制得含两分子水的磷酸二氢钠。
六、内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。
七、贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。