没食子酸丙酯

英文品名:Propyl Gallate

Cas号:121-79-9

别名:倍酸丙酯;3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯;棓丙酯;3,4,5-三羟基苯甲酸正丙酯

分子式:C10H12O5

分子量:212.20

EINECS:204-498-2

安全性:S24;S37;S36;S26

化学属性:
没食子酸丙酯(121-79-9)的性状：
1.乳白色针状结晶或白色或淡黄褐色结晶性粉末。
2.无臭，稍有苦味。
3.熔点150℃。
4.对热较稳定，遇光有利于分解，遇铜、铁离子呈紫色或暗绿色，有吸湿性。
5.难溶于冷水，易溶于热水、乙醇、丙二醇、甘油、棉子油、猪油、花生油和乙醚。0.25%的水溶液pH值约为5.5。
6.大白鼠经口LD50 3800mg/kg。ADI 0～1.4mg/kg(FAO/WHO，1994)。