葡萄糖酸铜分子式：C12H22CuO14·2H20

葡萄糖酸铜无水分子量：453.

铜元素含量：11.7%

指标：（USP31）

浅蓝色或蓝绿色结晶性粉末，无味，在空气中稳 定，易溶于水。
葡萄糖酸铜在水中的溶解性*，作为铜元素的营养强化剂，葡萄糖酸铜被应用的饮料、食盐、食品等领域。