葡萄糖酸锌

分子式：C12H22O14Zn

分子量：455.68

锌元素含量：14%左右

性状：白色或近白色粗粉或结晶性粉末，无臭，无味，易溶于水，常温水中溶解缓慢，100ml可溶解10g左右，热水中溶解量更大。

制法：由氧化锌和葡萄糖酸反应制得。

质量指标：GB8820-2010

项目	指标	项目	指标
含量（以无水物计）%	97.0~102.0	还原糖%	≤1.0
砷（以As计）	≤3ppm	氯化物%	≤0.05
镉	≤2ppm	硫酸盐%	≤0.05
铅（以Pb计）	≤3ppm	PH值	5.5~7.5

范围：营养强化剂（锌强化剂）。可用于乳制品，婴幼儿食品，饮液及乳饮料、谷类及其制品，食盐，软饮料。

适用说明：无机锌补剂对胃黏膜刺激很大，且人体吸收也很困难，大多数锌离子未经吸收就排出体外，补锌效果差。葡萄糖酸锌为有机锌补剂就克服了这些缺点，在体内易被人体吸收，且吸收率高，溶解性好。

【运输】：防止日晒、雨淋；不能与有毒、有害物品混运；本品为非危险品，可按一般化学品运输。

【贮存】：应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。