●柠檬酸铁品名：柠檬酸铁、枸橼酸铁、柠檬酸三铁

●柠檬酸铁英文：Ferric citrate

●柠檬酸铁分子式：FeC6H5O7

●柠檬酸铁颜色和性质：柠檬酸铁是红褐色透明小薄片结晶，或结晶性粉末。柠檬酸铁不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在热水中很易溶解。柠檬酸铁用作食品铁质强化剂。柠檬酸铁用于饼干、钙质奶粉等