中文名：食品添加剂 吗啉脂肪酸盐果蜡

外文名：food additive morpholme fatty acid salt fruit wax

现行标准号：GB1886.227—2016

色泽：黄棕、棕褐色

状态：透明或半透明乳液

固形物，w/% 12~20

黏度/(Pa·s) ≤ 0.020

灼烧残渣，w/% ≤ 0.5

总砷(以As计)/(mg/kg) ≤ 1.0

铅(Pb)/(mg/kg) ≤ 2.0

耐冷稳定性试验 通过试验

标准： 企业标准

天然/合成： 合成

级别： 食品级

含量： 99%

包装： 25kg/塑料桶 可拆分

成份： 由吗啉脂肪酸盐为乳化剂，用天然动、植物蜡和水制成。

理化属性： 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 允许使用量（g/kg） 允许残留量（g/kg）吗啉脂肪酸盐（果蜡） 经表面处理的鲜水果 被膜剂 按生产需要适量使用 化学性质 褐色半透明乳状液，溶于水，pH值7～8，粘度5～10Pa?S。在一5～42℃下稳定。

类别： 天然食品

行业： 食品

领域： 水果保鲜

下延产品： 橘子 橙子

运用： 涂覆于柑橘果实表面，形成薄膜，以果实呼吸，防止内部水分蒸发，微生物入侵，并能改善外观，提高商品价值，延长货架期。无蓄积、致畸、致突变作用。

用法用量： 不可食用果蜡

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