丙酸钠主要用途

丙酸钠的主要用途有：

一、丙酸钠是酸型食品防腐剂，其抑菌作用受环境ph值的影响。在酸性介质中对 各类霉菌、革兰阴性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的，对防止黄曲霉菌素的产生有，对酵母几乎无效；

二、化妆品防腐剂。要化妆品中的添加量通常不大于2%；

三、其他用途如用作：、防霉剂，在制革中作蒙囿剂，以提高皮革的耐碱力和鞣制的均匀性。丙酸钠由氢氧化钠或碳酸钠中和丙酸制得，丙酸与氢氧化钠或碳酸钠反应至pH值呈中性，得到丙酸钠溶液，经脱色、过滤、减压浓缩、冷却过滤、喷雾、干燥即得成品，丙酸钠尽管抑制霉菌的能力比丙酸钙低，但它不影响化学膨松剂的作用，所以丙酸钠在面包等食品中的应用比丙酸钙更为广泛。