常用名 柠檬酸钠

别 名 柠檬酸三钠 |无水柠檬酸钠

英文名 Sodium citrate

CAS号 68-04-2

EINECS 200-675-3

分子式 C6H5Na3O7

分子量 258.069

密 度 1.008 g/mL

熔 点 300°C

性 状 无色晶体或白色粒状粉末，无臭，有清凉感并稍带辣味

溶解性 溶于水和甘油，难溶于乙醇。

用 途

1.在临床上采取新鲜血液时,需要加入一些过的柠檬酸钠,就能起到防止血液凝固的作用,所以柠檬酸钠被称为抗凝血剂。

2.在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂；在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药；在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为洗涤剂的助剂；还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。