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微晶纤维素白色、无臭、无味，微晶纤维素应用于化妆品、食品等行业，不同的微粒大小和含水量有不同的特 征和应用范围。
抗结剂、乳化剂、分散剂、黏合剂。《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定：可用于植脂性粉末、稀奶油，使用量为20g/kg；用于冰淇淋，40g/kg；纤维食品、面包，20g/kg。其他使用参考：在冰淇淋中使用可提 高整体乳化*果，防止冰渣形成，改善口感。与羧甲基纤维素合用可增加乳饮料中可可粉的悬浮性
应用范围：
1、微晶纤维素可用作崩解剂；
2、微晶纤维素在食品工业上可作*要的功*性食品基料—膳食纤维素，是一种理 想的食品添加剂；可用于纤维面包；低热量糖果、饼干、蛋糕和面包。色素、香料和食用酸的填充剂；脱水食品、小吃食品及仿生水果片等。
3、微晶纤维素在涂料工业上*用它的触变性和增稠性可作为水基涂料的增稠剂和乳化剂；
4、微晶纤维素在化妆品上它集填料、增稠和乳化*用于一身，对油性物质有乳化能 力。
