【产品名称】：乙二胺四乙酸二钠钙

【英文简称】：EDTA-二钠钙

【分子式】：C10H12CaN2NaO8·2H2O

【分子量】：410.31。

含量（干基）%97.0~102.0

PH值（1%水溶液）6.5~8.0

砷（以As计）%≤0.0003

重金属（Pb计）%≤0.002

【性状】：白色结晶颗粒或白色至灰白色粉末。微带咸味。稍吸湿。空气中稳定。易溶于水。几乎不溶于乙醇。

【用途】：螯合剂；防腐剂；抗氧化剂（由螯合作用防止氧化）。具有对游离金属结合而使用产品质量稳定的作用。 广泛用于饮料、乳制品，罐装及瓶装食品。具有防腐螯合、抗氧化功能，是非常理想的螯合剂。