产品简介

中文名：可可粉

外文名：cocoa powder

原料：可可豆

是否含防腐剂：否

可粉是从可可树结出的豆芙（果实）里取出的可可豆（种子），经发*、粗碎、去皮等工序得到的可

可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。可可粉按其含脂量分为*、

中、低脂可可粉；按加工方法不同分为天*粉和碱化粉。可可粉具有浓烈的可可香气，可用于巧克力、

冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。