中文名：微晶纤维素

英文名：Microcrystalline Cellulose

英文缩写：MCC

CAS号：9004-34-6

含量：99%以上

性状：微晶纤维素为白色或近白色细小粉末，无臭、无味；不溶于水、稀酸、稀碱溶液和大多数有机溶剂。

应用:微晶纤维素在食品工业上作为食品膳食纤维，是一种理*的保*品食品添加剂，可直接干粉压片，用作保*品食品赋形剂，流动性助剂、填充剂、崩解剂、抗黏剂、吸附剂、胶囊稀释剂等。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定：可用于植脂性粉末、稀奶油，使用量为20g/kg；用于冰淇淋，40g/kg；*纤维食品、面包，20g/kg。其他使用参考：在冰淇淋中使用可提*整体乳化*果，防止冰渣形成，改 善口 感。与羧甲基纤维素合用可增加乳饮料中可可粉的悬浮性。

包装：外用编织袋内衬高压聚乙烯薄膜，25公斤/袋

保质期：两年。

运输：防止日晒、雨淋；不能与有毒、有害物品混运；本品为非危险品，可按一般化学品运输。

贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。