产品名称：辣椒红

别 名：辣椒红色素

CAS号：有

分子式:C40H56O3

级 别：食品级

包 装：5公斤/桶，25公斤/桶

性 状：辣椒红为深红色黏稠状液体、膏状或粉末，不溶于水，溶于油脂和乙醇，乳化分散性及耐热性、耐酸性均 好，耐光性稍 差，着色力 强。辣椒红遇铁、铜等金属离子退色，遇铅离子产生沉淀。

应用：应用于水产品、肉类、糕点、色拉、罐头、饮料等食品的着色。

包装与贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。