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兔肌丙酮酸激酶是一种金属酶，可用于在糖酵解途径中催化磷酸烯醇丙酮酸转化为丙酮酸。它的分子量为59 kDa。它以四聚体的形式存在，其活性部位发生构型变化以适应底物。乳酸脱氢酶(LDH)在无氧糖酵解中催化乳酸转化为丙酮酸。它以四聚体的形式存在，由两个亚基（H和M）组成。真核生物的LDH通过活性位点循环门控实现催化功能。
应用
兔肌来源丙酮酸激酶/乳酸脱氢酶可用于：
- 在活性微管制备中产生ATP
- 骨骼肌重酶解肌球蛋白(HMM)的酶联ATP酶测定
作为量化间充质干细胞(MSC)乳酸脱氢酶的标准对照品。
