【产品简介】
中文名：田箐胶
田箐胶是一种由豆科植物田箐的胚乳中提取出来的多糖类胶质。可作为增稠剂、稳定和凝固剂，在食品、造纸、石油、矿冶、纺织等工业中有着*要的用*。在开采石油时，将其加入压裂液中，可油井喷油量几倍十几倍。

【产品性 状】
本品为奶油色松散状粉末，溶于水，不溶于醇、酮、醚等有机溶剂。常温下，它能分散于冷水中，形成粘度很高的水溶胶溶液，其粘度一般比 植物胶、海藻酸钠、淀粉高5~10倍。pH6~11范围内是稳定的，pH7.0时粘度 高，pH3.5时粘度 低。田菁胶溶液属于假塑性非牛顿流体，其粘度随剪切率的增加而明 显降 低，显示出良 好剪切稀释性 能。能与络合物中的过渡金属离子形成具有三维网状结构的*高粘度弹性胶冻，其粘度比原胶液*10~50倍，具良*的盐性 能。

【产品应用】

田箐胶可作为增稠剂、稳定剂、乳化剂和凝固剂，在食品、造纸、石油、矿冶、纺织等工业中有着*要的用*。在食品方面*要用于冰淇淋、蛋糕预混合粉、方便面、调味料、饮料、水产品及畜产品、果冻等。