、、清肺润燥，清肝明目。用于、、、晕花等。

桑叶的是通过两个途径实现的：一是通过生物碱DNJ（1-脱氧野尻霉素）对二糖类分解酶活性产生，从而小肠对双糖的吸收，降低食后血糖的高峰值（Kimura，1995）；二是通过桑叶生物碱fagomine及桑叶多糖促进β细胞分泌，而可以对糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代谢，终达到降血糖的效果。

从桑叶中分离出的多羟基去甲具有很强的糖苷酶（Asano等，1994）； N-Me-DNJ、GAL-DNJ和fagomine都可地水平，其中GAL-DNJ和fagomine。

《本草新编》：桑叶之功，更佳于桑皮，善补骨中之髓、添肾中之精，止身中之汗，填脑明目，生津，种子，调和血脉，，止霍乱，除，消脚浮，老男人可以扶衰却老，老妇人可以还少生儿。…桑叶采叶如茶，种大者，再大者次之，再小者又次之。与其小，无宁大也。过大，则止可煎汤以入药，有堪为丸散矣。洗目，宜取老桑叶，自落者无用矣。

《本草分经》：苦甘而凉。滋燥凉血，止血去风，清泄少阳之气热。

《新编中药志》：味苦、甘、性寒。有、清肺润燥、凉血明目功能。用于、、、头昏、、、。