常用名 月桂酸甘油酯

别 名 十二酸-2,3-二羟基丙酯 | 2,3-二羟基丙醇十二酸酯 | 十二酸单甘油酯 ；单月桂酸甘油酯

英文名 1-monolauroylglycerol

CAS号 142-18-7

EINECS 205-526-6

分子式 C15H30O4

分子量 274.396

密 度 1.0±0.1 g/cm3

沸 点 397.4±22.0 °C

熔 点 63oC

闪 点 135.6±15.8 °C

性 状 白色至灰白色结晶粉末

溶解性 微溶于水，甘油，白矿油。溶于甲醇，乙醇，异丙醇。

用 途 是椰子油中的一种表面活性剂和乳化剂。抑制葡萄球菌、链球菌、加德纳菌、念珠菌和嗜血杆菌的生长，并减少促炎细胞因子的产生。