• 3-羟基丁酸乙酯 5405-41-4 食品用香料

• 中文名称： 3-羟基丁酸乙酯

• 英文名称： ethyl 3-hydroxybutyrate

• CAS号 5405-41-4

• EINECS 226-456-2

• 分子式 C6H12O3

• 分子量 132.158

• 密 度 1.0±0.1 g/cm3

• 沸 点 175.0±0.0 °C

• 闪 点 64.4±0.0 °C

• 性 状 透明无色液体

• 溶解性 都溶于水和乙醇

• 用 途 食品用香料。

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