1.简介

别名：酱油粉

英文名称：2,3-O-CYCLOHEXYLIDENE-L(-)-ERYTHRURONOLACTONE

CAS号：有

2.性状

【性状】棕色粉末状，易吸潮。

3.应用

【产品介绍】酱油粉又称粉末酱油，是以鲜酱油为基本原料，添加其它辅料，*用原料风味的相乘*用通过调香、调色、调鲜，喷雾干燥而成的一种固体酱油。它大限度的保留了普通发酵酱油本身的发酵香味，又克服了普通酱油的焦糊味和氧化味，复水性能 好，色泽诱 人，风味浓郁，调味*果显 著，便于保存运输。应用于调味食品加工的各个方面，是食品工业*要的调味添加。

【产品名称】酱油粉。