别名:沙蒿籽胶

执行标准：国标

C A S：9010-984

型 号：食品级

应 用:增稠剂、面团调节剂等沙蒿胶为一种白色或略带淡黄色的粉末无嗅不溶于水粘度大能在水中溶胀成略显乳白色的半透明胶体沙蒿胶.

是一种吸水植物树脂胶，可在水溶液中溶涨近千倍，形成强韧的结缔状凝体，是面粉食品的增筋粘结剂，且能耐强碱、强酸和高温、溶液粘度、溶解透明度、发泡性、成膜性、增稠稳定性更具有实用性，是非常理想的面粉增筋剂，用于面食品及饮食加工业中

1，沙蒿籽胶面条添加剂，对挂面品*改 良*果十分*显，操作条件耐受性大，可消除挂竿断条、酥条现象，挂竿断条减少到3%以下，提 高了成品率，减少回机率，降低成本。

2，使面条和挂面有复水性，水煮30分钟不糊汤，面条光亮有弹性，方便面晶莹透亮，筋香适口，并可减少方便面的吸油率，，可扩大面食品的花色品种，沙蒿籽胶QS86面条添加剂，用于制作挂面、切面、方便面及杂粮面制品。如：荞麦挂面、豆面面条、玉米面面条、米粉丝、水饺、馄饨皮、酿皮、米粉皮、冷面等各种水煮类面食品，也可事先混入面粉中存放待用。

3，沙蒿籽胶添加剂用量为0．5-2%，用时要干粉与面粉混合搅拌均匀，按常规制作工艺，加水量增加2%，搅拌时间应大于10分钟，合面完毕再放置10分钟令其熟化，可使添加剂充分发挥*力。

4，本产品受潮易结块,宜在阴凉干燥处存放。