一：名称：大豆肽

二：外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。

三、性状：颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致气味：特有气味

四、应用：大豆肽是大豆蛋白质经酸法或酶法水解或分离、制造而得到的多肽混合物，以小分子肽为主，还含有少量大分子肽、游离、糖类和无机盐等成份，分子质*在10000u以下。大豆肽的蛋白质含量为85％左右，其组成与大豆蛋白质相同.