中文名称：L-脯氨酸

英文名称：L(-)-Proline

CAS：147-85-3

分子式：C5H9NO2

分子量：115.1305

含 量：99.0~101.0%

L-脯氨酸(简称脯氨酸)，常温下为无色，白色晶体或结晶性粉末，微臭，味微甜，极易溶于水，难溶于乙醇。溶点为200℃（分解）；具有吸湿性。

包装与贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。

贮存：本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。
警示：本品不可以直接食用，不能和有毒物品存放混放。