中文名称:L-组氨酸盐酸盐

中文别名:L-组氨酸一盐酸盐

分子式:C6H10ClN3O2

分子量:191.6155

CAS No 7048-02-4

EINECS号：213-754-2

分 子 式：C6H9 N3 O2 . x Cl H . H2 O

二、性状

L-组氨酸盐酸盐为白色结晶性粉末，在277℃时软化，287℃分解。25℃时在水中的溶解度为41.9g/L

应用范围：营养增补剂。可用于食品，制造面包时，添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。增味剂；在面包制造中，添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。 GB-2760-2007规定可用作食品用香料。

包装：多层复合包装纸袋25公斤/袋/桶。

贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射，不能暴露在过冷和潮湿的环境中。