一、简介

中文名称:L-天门冬氨酸镁

中文同义词:L-天冬氨酸镁盐(2:1);L-天门冬氨酸镁;天冬氨酸钾镁;天门冬酸镁;L-天门冬氨酸镁盐;L-天冬氨酸镁

英文名称:Magnesiumdihydrogendi-L-aspartate

CAS号:2068-80-6

分子式:C4H5MgNO4

分子量:155.39

EINECS号:218-191-6

白色结晶或结晶性粉末，易溶于水。

三、应用

用于食品行业的保鲜剂、防腐剂，可代替味精,新颖饲料添加剂,亦可用于食品添加剂。库房通风低温干燥;与氧化剂分开存放。

L-天门冬氨酸镁作为氨基酸螯合物，吸收 好，生物利 用率 高。镁被吸收后，其载体L-天门冬氨酸亦被吸收，以补充所缺的氨基酸