中文名称：丁酸苄酯

英文名称：Butanoicacid, phenylmethyl ester

CAS No 103-37-7

EINECS号：203-105-1

分 子 式：C11H14O2

分 子 量：178.23

密 度：1.009g/mLat 25°C(lit.)

闪 点：225°F

沸 点：240°C(lit.)

物化性质

丁酸苄酯(103-37-7)的相关性质如下：

1、沸点240℃，130～132℃(2.0kPa)。

2、无色透明液体，具有杏、茉莉香气。

3、易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，微溶于丙二醇，不溶于水和甘油。

4、大白鼠经口LD502330mg/kg，ADI：5mg/kg。

用途：

丁酸苄酯(103-37-7)的用途：

本品主要用作香叶天竺葵、铃兰、玫瑰、金合欢、百合、茉莉、素馨等花香型香精及果实型香精的调合香料。在香皂中表现尚好，常用于调制奶酪、奶油、杏、李、椰子、桃、香蕉、菠萝、草莓等香型食用香精和玫瑰、葡萄酒香精，用量按正常生产需要，一般在口香糖中310mg/kg；焙烤食品中9.9mg/kg；糖果中7.7mg/kg；冷饮中6.9mg/kg。

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