中文名 L-半胱氨酸盐酸盐一水合物

英文名 L-Cysteine hydrochloride monohydrate

中文别名 L-巯基丙氨酸盐酸盐一水合物 | L-盐酸半胱氨酸一水物 | L-半胱氨酸盐酸盐,一水 | L-半胱氨酸盐酸盐,一水合物 | L-半胱氨酸盐酸盐一水合物 | L半胱氨酸 盐酸盐一水合物

CAS 7048-04-6

EINECS 200-157-7

化学式 C3H10ClNO3S

分子量 175.634

沸点 293.9oC at 760 mmHg

熔点 175°C

闪点 131.5oC

精确质量 175.006989

PSA 111.35000

LogP 0.76610

纯度 99%

外观性状 白色结晶粉末

用途

【用途一】

用作医药、食品、化妆品添加剂

【用途二】

作为面制品发酵促进剂，加速谷蛋白形成，防止老化。我国规定可用于发酵面制品，最大使用量0.06g/kg。

【用途三】

生化研究。钢铁原材料中的钙、镁测定。测定溶血素的还原剂。厌氧菌的生长培养和计数。 L-Cysteine Hydrochloride Monohydrate别名