一、简介

柑橘黄orangeyellow(aa023)uv

异名：甜橙色素；orangecolor;

简介：柑橘黄素（citroxanthin）还有叶黄素、叶红素、

来源：以甜橙（citrussinensis）的果实为原料，用现代的生物技术提 取而成的天然色素。

二、性状

黄色粉末，具有柑橘清香味。其乙醇水溶液加入水中，呈亮黄色。相对密度为0.91~0.92.极易溶于乙醚、己烷、苯、甲苯、石油醚、油脂等。丙酮，不溶于水。不同pH值对其呈色无变化，但耐光、耐热性差.如适当加入L-抗坏血酸或维生素E等稳定剂可有所改善。宜用于无空气的情况下。

三、应用

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料等。