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中文名称:焦磷酸铁
英文名称:Ferric Sodium Pyrophosphate
CAS号:10213-96-4
分子式:Na8Fe4(P2O7)5·xH2O
分子量: 1277.02
性状
淡黄白色至棕黄色粉末,溶于水后呈乳化状态,溶于无机酸。黄白色粉末。溶于无机酸、碱、柠檬酸盐。不溶于冷水。颜色较浅,没有铁腥味,适用范围广
用途主要用于食品添加剂、强化剂,合成纤维防火剂,防腐颜料和催化剂等用途作为强化铁源,可广泛用于乳制品、面粉、米粉、果汁、焙烤制品